中秋節常常拉肚子? 節慶企劃
中秋連假快到了，烤肉團聚不可或缺。
多數人可能有在烤肉聚餐後有腹痛、拉肚子的經驗。
就用幾個簡單小技巧就能避免食物中毒。
1.食物妥善低溫保存，食材要新鮮。
2.處理食材前充分洗手，手部有傷口者不要處理食材，因為傷口常有金黃色葡萄球菌，其毒素耐高溫，可造成食物中毒。
3.食材可以切小切薄容易煮熟、充分加熱。特別注意海鮮食材。諾羅病毒常存於海水中，充分加熱可消滅。
4.生熟食，使用餐具要分開。常因為烤肉醬、烤肉刷造成生熟食交叉汙染，準備多份分開使用。另外避免選用不耐熱的保麗龍餐具(最高約75度C)
麥可祝大家：中秋節快樂!
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